Édes ételek
A fiaimnak nagy kedvence volt a túrógombóc, amíg kicsik voltak. Akkor csak ritkán volt rá lehetőségünk, mert drága volt a túró. Mostanában azért van ritkán, mert itt Írországban csak a lengyel boltokban lehet túrót venni. Az írek nem használják, ami leginkább hasonlít rá itt, az a cottage cheese, de az nem ennyire száraz. Szóval ez nálunk különleges fogás.
Hozzávalók:
500 g túró
4 db tojás
2 dl búzadara
csipet só
2 evőkanál olaj
100 g zsemlemorzsa
porcukor és tejföl ízlés szerint a tálaláshoz
A túrót egy tálban villával szétnyomkodjuk, ráöntjük a búzadarát, beletesszük a sót és beleütjük a tojásokat.
Alaposan összekeverjük, amíg egy nedves gyúrható masszát kapunk. Ezután letakarjuk a tálat egy konyharuhával, és pár órára félre rakjuk pihenni. Erre azért van szükség, hogy a búzadara megdagadjon, ha nem hagyjuk pihenni, a főzésnél szétesnek a gombócok.
Mikor eleget pihent, egy fazék vizet felteszünk egy csepp sóval a tűzhelyre. Ha felforrt, nedves kézzel gombócokat formálunk és egyenként a forró vízbe engedjük. Amikor pár perc múlva kezd feljönni a víz tetejére, kiveszünk egyet és félbevágjuk, ha nem kemény már a belseje, akkor jó.
Közben amíg a gombócok főnek, az olajon egy serpenyőben zsemlemorzsát pirítunk, és a kész gombócokat beleforgatjuk. Porcukorral meghintve és tejföllel tálaljuk.
Elkészítési idő: 40 perc
Nehézségi fok: **
A fiaimnak nagy kedvence volt a túrógombóc, amíg kicsik voltak. Akkor csak ritkán volt rá lehetőségünk, mert drága volt a túró. Mostanában azért van ritkán, mert itt Írországban csak a lengyel boltokban lehet túrót venni. Az írek nem használják, ami leginkább hasonlít rá itt, az a cottage cheese, de az nem ennyire száraz. Szóval ez nálunk különleges fogás.
Hozzávalók:
500 g túró
4 db tojás
2 dl búzadara
csipet só
2 evőkanál olaj
100 g zsemlemorzsa
porcukor és tejföl ízlés szerint a tálaláshoz
A túrót egy tálban villával szétnyomkodjuk, ráöntjük a búzadarát, beletesszük a sót és beleütjük a tojásokat.
Alaposan összekeverjük, amíg egy nedves gyúrható masszát kapunk. Ezután letakarjuk a tálat egy konyharuhával, és pár órára félre rakjuk pihenni. Erre azért van szükség, hogy a búzadara megdagadjon, ha nem hagyjuk pihenni, a főzésnél szétesnek a gombócok.
Mikor eleget pihent, egy fazék vizet felteszünk egy csepp sóval a tűzhelyre. Ha felforrt, nedves kézzel gombócokat formálunk és egyenként a forró vízbe engedjük. Amikor pár perc múlva kezd feljönni a víz tetejére, kiveszünk egyet és félbevágjuk, ha nem kemény már a belseje, akkor jó.
Közben amíg a gombócok főnek, az olajon egy serpenyőben zsemlemorzsát pirítunk, és a kész gombócokat beleforgatjuk. Porcukorral meghintve és tejföllel tálaljuk.
Elkészítési idő: 40 perc
Nehézségi fok: **
Megjegyzések
Megjegyzés küldése