Szabad-tűzön készült ételek
Nagyon szeretem a sült szalonnát, főleg ha tűz fölött sült, ennek nagy előnye az is, hogy a zsír nagy része kicsepeg. Ez nem diétás étel, ráadásul sós is eléggé, de magyar ember el-el csábul időnként.
Nem gondolom, hogy erre a receptre nagy szükség lenne, mert mindenki megtanul már gyerekkorában nyársalni, ha máshol nem vidéki rokonoknál, vagy táborban, de mostanában gyakran kérdeznek tőlem fiatalok olyan ételek elkészítéséről melyek nekünk evidensek.
Hozzávalók:
személyenként 2-3 szelet szalonna
kenyér
A szalonna szeleteket bevagdaljuk, a grillrácsra tesszük, és mindkét oldalát pirosra sütjük, ez a gyorsabb verzió. A másik módszer, hogy hosszú, vékony és egyenes botokat vágunk például mogyoróbokorról. Kihegyezzük a vékonyabbik végét és erre húzzuk rá a szalonna szeleteket, esetleg egy fej vöröshagymát. Parázs fölé tartjuk és lassan forgatva, mindkét oldalát ropogósra sütjük. Aki szereti a lecsöpögő zsírt időnként egy szelet kenyérre csepegtetheti, és amíg készül a szalonna, előételként finom zsíros kenyeret ehet.
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi fok: **
Megjegyzések
Megjegyzés küldése