Rozmaring

Fűszerek

A rozmaring (Rosmarinus officinalis) az árvacsalánfélék családjába tartozó örökzöld cserje, fűszer és gyógynövény, Dél Európában őshonos. Fűszerként a morzsolt leveleket használjuk, főleg húsokhoz, mártásokhoz, gomba és halételekhez. A mediterrán konyha fűszere.
A sült húsra kisebb ágakat szoktunk tenni, nagyon finom lesz tőle. Apróra vágva húsételekbe, szintén sokat használjuk.

A kertünkben van egy kisebb bokor épp most virágzik, gyönyörű kék virágai vannak. Írországban egész évben a szabadban tartható, Magyarországon gondolom takarni kell télre, mert az erős fagyokat nem bírja, de ablakban, vagy erkélyen, cserépben télen is szép.