Halak, tengeri herkentyűk
Mi tengeri sügérből (angolul sea bass) készítettük, de bármilyen tengeri hal filé finom ilyen módon megsütve. Amellett hogy finom, egészséges is, ha tehetjük hetente egyszer fogyasszunk halat.
Hozzávalók:
2 db tengeri hal filé személyenként
1 dl teljes kiőrlésű liszt
só
bors
fokhagymasó
zsálya
citromlé
a sütéshez olaj
A halat alaposan befűszerezzük, utána beleforgatjuk a lisztben. Ha a halfilén rajta van a bőre, akkor először azt a felét sütjük, amelyiken nincs bőr. Pirosra sütjük, majd megfordítjuk, pár csepp citromot csepegtetünk rá és ezt az oldalát is pirosra sütjük. Végül ismét megfordítjuk és erre az oldalra is csepegtetünk citromot, rövid ideig még sütjük és kész is.
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi fok: ***
Megjegyzések
Megjegyzés küldése