Húsételek
Magyar ember hosszú ideig nem élhet csülök fogyasztás nélkül. Viszont Írországban a szupermarketekben és az egyszerű henteseknél nem lehet venni. Szerencsére elég hamar felfedeztük, hogy Corkban az English Market-en lehet kapni. Pár havonta egyszer el kell mennünk érte, mert nélküle nem élet az élet. :) Ez sajnos nem egy nagyon egészséges étel, de ritkán azért nyugodtan ehetünk ilyesmit is.
Hozzávalók:
2 db egész csülök bevagdosva
1 evőkanál só
bors
5-6 gerezd fokhagyma szeletelve
1 kg bébi krumpli félbevágva
A csülköket bevagdaljuk, beletesszük egy hőálló tálba, a sót feloldjuk egy pohár meleg vízben és egyenletesen mindenhol meglocsoljuk vele. Nem kell alá zsiradék mert bőven elég lesz, ami kisül belőle. Majd megszórjuk borssal és tűzdeljük fokhagymával, végül befedjük alufóliával és 170 fokon másfél órát sütjük. Utána levesszük az alufóliát, köré tesszük a krumplikat és 200 fokon 20 percig sütjük, majd megfordítjuk a csülköket és még 20 percig sütjük. Akkor jó, ha a bőre kezd ropogós lenni.
Elkészítési idő: 2,5-3 óra
Nehézségi fok: **
Magyar ember hosszú ideig nem élhet csülök fogyasztás nélkül. Viszont Írországban a szupermarketekben és az egyszerű henteseknél nem lehet venni. Szerencsére elég hamar felfedeztük, hogy Corkban az English Market-en lehet kapni. Pár havonta egyszer el kell mennünk érte, mert nélküle nem élet az élet. :) Ez sajnos nem egy nagyon egészséges étel, de ritkán azért nyugodtan ehetünk ilyesmit is.
Hozzávalók:
2 db egész csülök bevagdosva
1 evőkanál só
bors
5-6 gerezd fokhagyma szeletelve
1 kg bébi krumpli félbevágva
A csülköket bevagdaljuk, beletesszük egy hőálló tálba, a sót feloldjuk egy pohár meleg vízben és egyenletesen mindenhol meglocsoljuk vele. Nem kell alá zsiradék mert bőven elég lesz, ami kisül belőle. Majd megszórjuk borssal és tűzdeljük fokhagymával, végül befedjük alufóliával és 170 fokon másfél órát sütjük. Utána levesszük az alufóliát, köré tesszük a krumplikat és 200 fokon 20 percig sütjük, majd megfordítjuk a csülköket és még 20 percig sütjük. Akkor jó, ha a bőre kezd ropogós lenni.
Elkészítési idő: 2,5-3 óra
Nehézségi fok: **
Megjegyzések
Megjegyzés küldése