Húsételek
Ha kocsonyát készítünk, akkor sertésköröm is kerül bele, de nem muszáj a kocsonyába beletenni az összeset, és van aki nem is szereti ha van benne bármi. Ilyenkor remek alkalom kipróbálni ezt az ételt.
2 db sertésköröm
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
100 g liszt
1 db tojás
100 g zsemlemorzsa
8-10 db egész bors
babérlevél
őrölt bors
só
a sütéshez olaj
A körmöket feltesszük főzni egy nagyobb fazékban, hogy ellepje a víz. Beletesszük az egész hagymát a fokhagymát, az egész borsot, sót, és ha felforrt, takarékra tesszük és főzzük 3 órát. Utána tálra rakjuk a körmöket, a többit félretesszük kocsonyának. Ha kihűlt, kicsontozzuk, feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, a szokásos módon bepanírozzuk és bő olajban kisütjük.
Elkészítési idő: 4 óra
Nehézségi fok: ****
Megjegyzések
Megjegyzés küldése