Fűszerek
A majoránna (Origanum majorana) az árvacsalánfélék családjába tartozó, évelő, a Földközi tenger vidékéről származó fűszer és gyógynövény. Fűszerként szárítva és morzsolva árulják, levesek, húsok és főzelékek ízesítésére egyaránt használhatjuk.
A magyar konyha hagyományos fűszere, egyes vidékeken jellegzetes íze nélkül a hurka elképzelhetetlen. Vadhúsokhoz és húskészítményekhez is használják, mert tompítja az erős ízeket.
Magyarországon a kertekben, vagy cserépben könnyen tartható, bár nálunk a hideg tél miatt nem évelő, hanem egynyári növény.
A majoránna (Origanum majorana) az árvacsalánfélék családjába tartozó, évelő, a Földközi tenger vidékéről származó fűszer és gyógynövény. Fűszerként szárítva és morzsolva árulják, levesek, húsok és főzelékek ízesítésére egyaránt használhatjuk.
A magyar konyha hagyományos fűszere, egyes vidékeken jellegzetes íze nélkül a hurka elképzelhetetlen. Vadhúsokhoz és húskészítményekhez is használják, mert tompítja az erős ízeket.
Magyarországon a kertekben, vagy cserépben könnyen tartható, bár nálunk a hideg tél miatt nem évelő, hanem egynyári növény.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése