Kínai ételek
Pontosan ilyen ételt nem készítenek a kínaiak, de ízében kinézetében akár lehetne igazi kínai étel is. Ez kicsit finomítva van, és nekünk európai ízekhez szokva könnyebb ezt szeretni, mert ott sokkal több fűszert használnak, erősebb ízek vannak.
Hozzávalók:
6 db alsó csirkecomb
4-5 gerezd fokhagyma a kés lapjával szétnyomva
diónyi gyömbér apróra vágva
2-3 db édes chili paprika karikázva
3 evőkanál olaj
1 evőkanál dark szójaszósz
1 dl sör
1 evőkanál citromlé
1 db sárgarépa darabolva
3 szem gomba karikázva
1 db petrezselyem darabolva
fél db cukkini csíkozva
1 kávéskanál curry
1 ágacska friss kakukkfű
1 evőkanál méz
só
A csirke combokat bárdal, csontostul 4-5 db-ra vágjuk. Egy wokba beleöntjük az olajat, a fokhagymát, a gyömbért és a chilit a felhevített olajba dobjuk, megpirítjuk, de vigyázzunk, hogy ne égjen meg, mert a fokhagyma akkor megkeseredik. Utána beletesszük a húst átforgatjuk, rácsurgatjuk a mézet, ráöntjük a szójaszószt, a sört és a citromlét. Újra átforgatjuk, curryt, kakukkfüvet és pici sót teszünk hozzá, felforraljuk, főzzük 10 percig, majd belerakjuk a zöldségeket. Főzzük még 20 percet takarékon, fedő alatt, majd főtt rizzsel tálaljuk.
Elkészítési idő: 40 perc
Nehézségi fok: ***
Pontosan ilyen ételt nem készítenek a kínaiak, de ízében kinézetében akár lehetne igazi kínai étel is. Ez kicsit finomítva van, és nekünk európai ízekhez szokva könnyebb ezt szeretni, mert ott sokkal több fűszert használnak, erősebb ízek vannak.
Hozzávalók:
6 db alsó csirkecomb
4-5 gerezd fokhagyma a kés lapjával szétnyomva
diónyi gyömbér apróra vágva
2-3 db édes chili paprika karikázva
3 evőkanál olaj
1 evőkanál dark szójaszósz
1 dl sör
1 evőkanál citromlé
1 db sárgarépa darabolva
3 szem gomba karikázva
1 db petrezselyem darabolva
fél db cukkini csíkozva
1 kávéskanál curry
1 ágacska friss kakukkfű
1 evőkanál méz
só
A csirke combokat bárdal, csontostul 4-5 db-ra vágjuk. Egy wokba beleöntjük az olajat, a fokhagymát, a gyömbért és a chilit a felhevített olajba dobjuk, megpirítjuk, de vigyázzunk, hogy ne égjen meg, mert a fokhagyma akkor megkeseredik. Utána beletesszük a húst átforgatjuk, rácsurgatjuk a mézet, ráöntjük a szójaszószt, a sört és a citromlét. Újra átforgatjuk, curryt, kakukkfüvet és pici sót teszünk hozzá, felforraljuk, főzzük 10 percig, majd belerakjuk a zöldségeket. Főzzük még 20 percet takarékon, fedő alatt, majd főtt rizzsel tálaljuk.
Elkészítési idő: 40 perc
Nehézségi fok: ***
Megjegyzések
Megjegyzés küldése