Fűszerek
A bazsalikom (Ocimum basilicum) az ajakosok családjába tartozó egynyári fűszer és gyógynövény, eredetileg Dél Ázsiában őshonos, de ma már a világon sok felé termesztik. Fűszerként szárítva és morzsolva árulják, de használható frissen is. Levesekhez, főzelékekhez, húsokhoz, mártásokhoz, salátákba és halakhoz is kitűnő. A klasszikus olasz pesztó alapanyaga.
Mi nagyon sokat használjuk ezt a fűszert frissen, turmixolt joghurtos italokba is szoktam egy-egy levelet tenni, nagyon szeretem az ízét. Az olasz ételek alap fűszere, a spagetti és a makaróni nálunk nem készülhet nélküle. Télen lehet a konyhaablakban tartani, nyáron pedig magról vetve, árnyékos helyen Magyarországon vígan megél, de az Írországi nyárral sincs baja. Szóval hajrá, próbáljátok meg!
A bazsalikom (Ocimum basilicum) az ajakosok családjába tartozó egynyári fűszer és gyógynövény, eredetileg Dél Ázsiában őshonos, de ma már a világon sok felé termesztik. Fűszerként szárítva és morzsolva árulják, de használható frissen is. Levesekhez, főzelékekhez, húsokhoz, mártásokhoz, salátákba és halakhoz is kitűnő. A klasszikus olasz pesztó alapanyaga.
Mi nagyon sokat használjuk ezt a fűszert frissen, turmixolt joghurtos italokba is szoktam egy-egy levelet tenni, nagyon szeretem az ízét. Az olasz ételek alap fűszere, a spagetti és a makaróni nálunk nem készülhet nélküle. Télen lehet a konyhaablakban tartani, nyáron pedig magról vetve, árnyékos helyen Magyarországon vígan megél, de az Írországi nyárral sincs baja. Szóval hajrá, próbáljátok meg!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése