Zöldségek, gyümölcsök
A padlizsán (Solanum melongena) ,törökparadicsom vagy tojásgyümölcs, a burgonyafélék családjába tartozó Délkelet Ázsiából származó, egynyári növény. Mostanában már a legtöbb helyen egész évben kapható, gyerekkoromban csak elvétve, nyár végén a piacon volt beszerezhető.
Magyarországon a szabad földben termeszthető, olyan feltételekre van szüksége mint a paprikának. Régen nekem is volt a kertemben, csak vigyázni kell rá, mivel burgonyaféle, a krumplibogarak nagyon kedvelik. Írországban nem elég neki a napsütéses órák száma, bár lehet hogy üvegházban beérne, ha egyszer lesz rá lehetőségem ki fogom próbálni.
A padlizsán (Solanum melongena) ,törökparadicsom vagy tojásgyümölcs, a burgonyafélék családjába tartozó Délkelet Ázsiából származó, egynyári növény. Mostanában már a legtöbb helyen egész évben kapható, gyerekkoromban csak elvétve, nyár végén a piacon volt beszerezhető.
Magyarországon a szabad földben termeszthető, olyan feltételekre van szüksége mint a paprikának. Régen nekem is volt a kertemben, csak vigyázni kell rá, mivel burgonyaféle, a krumplibogarak nagyon kedvelik. Írországban nem elég neki a napsütéses órák száma, bár lehet hogy üvegházban beérne, ha egyszer lesz rá lehetőségem ki fogom próbálni.
Mint a legtöbb zöldségnek, magas a rost tartalma, kevés benne a kalória, hasznos ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, ezért nyugodtan ehetjük. Nekünk nagyon ízlik, nagyon sokféleképpen el lehet készíteni, és egyik finomabb mint a másik. Illik a húsos ételekbe, de lehet feltét rántva főzelékekhez, köretnek is finom, és pástétomként kenyérre kenve az egyik kedvenc csemegém.
Magyarországon a sötétlila változat terjedt el, de létezik világoslila, fehér, sárga és fekete színű is, ezeket néha lehet kapni arab vagy kínai boltokban.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése