Kínai ételek
A kínaiak sok zöldséget esznek, ezzel a módszerrel bundázva pedig húsokat is készítenek. Nagyon szertejük ezt a ropogós kérget ami a keményítőtől lesz az ételeken, ráadásul ez egy elég gyors módszer a panírozáshoz képest.
Hozzávalók:
1 db padlizsán
1 maréknyi keményítő
1 db tojás
1 teáskanál szójaszósz
curry
fokhagymasó
só
olaj a sütéshez
A padlizsánt 5 centi hosszú, 1 cm vastag csíkokra vágjuk, beletesszük egy tálba megszórjuk a fűszerekkel, a szójaszósszal és a keményítővel. Összekeverjük majd 10 percet állni hagyjuk, és leöntjük a levet amit engedett. A tojást felütjük, kikeverjük és ráöntjük a padlizsánra, átforgatjuk, hogy mindenhová jusson a belőle. Egyenként forró olajba tesszük és aranybarnára sütjük.
A kínaiak sok zöldséget esznek, ezzel a módszerrel bundázva pedig húsokat is készítenek. Nagyon szertejük ezt a ropogós kérget ami a keményítőtől lesz az ételeken, ráadásul ez egy elég gyors módszer a panírozáshoz képest.
Hozzávalók:
1 db padlizsán
1 maréknyi keményítő
1 db tojás
1 teáskanál szójaszósz
curry
fokhagymasó
só
olaj a sütéshez
A padlizsánt 5 centi hosszú, 1 cm vastag csíkokra vágjuk, beletesszük egy tálba megszórjuk a fűszerekkel, a szójaszósszal és a keményítővel. Összekeverjük majd 10 percet állni hagyjuk, és leöntjük a levet amit engedett. A tojást felütjük, kikeverjük és ráöntjük a padlizsánra, átforgatjuk, hogy mindenhová jusson a belőle. Egyenként forró olajba tesszük és aranybarnára sütjük.
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi fok: **
Megjegyzések
Megjegyzés küldése